Trứng vịt lộn chiên nước mắm – món mới của teen Sài thành
Sun Nov 06, 2011 7:34 pm
TVXQ_05
Tiêu đề: Trứng vịt lộn chiên nước mắm – món mới của teen Sài thành
nghe nói có vẻ lạ nhỉ!! ko bít nó như thế nào Sau những “cơn bão” của trứng nướng, trứng xào me, trứng chiên giòn, teen Sài Gòn đang mê mẩn một món cực mới và khá là hấp dẫn...
Đó chính là món trứng vịt lộn chiên nước mắm đấy bạn ạ! Đây là một món mới và có mùi vị rất ngon, đặc biệt là ít ngấy hơn, vì ngoài trứng còn có nhiều thứ phụ khác như cần tây, củ hành trắng… Trứng vịt lộn được luộc chín rồi bóc sạch vỏ, đảo sơ qua một lớp bột tẩm, người bán cho vào cái chảo dầu to và bắt đầu công đoạn chiên giòn. Ngay sau đó, trứng được đưa qua một cái bếp khác để xào với hỗn hợp rau củ cùng những gia vị đặc biệt riêng cho món (có cả nước mắm). Với trứng chiên nước mắm, bạn không phải chấm thêm với muối tiêu chanh như kiểu ăn trứng bình thường nữa, vì chúng đã được nêm vừa miệng rồi.
Công việc nghe có vẻ đơn giản, dù trải qua nhiều công đoạn nhưng thật ra cái khó của món là lúc nêm nếm gia vị của người bán. Mỗi hàng thường có một cách nêm khác nhau do họ tự nghĩ ra hoặc thêm thắt vào, có hàng chỉ chiên trứng nước mắm khô như kiểu gà chiên nước mắm, có hàng thêm vào cần tây và củ hành, có hàng không cần chiên mà luộc rồi bóc vỏ, xào thẳng với gia vị mắm muối luôn… Điều đó giúp teen có thêm sự lựa chọn cho thế giới ẩm thực đa sắc của mình.
Một phần trứng chiên nước mắm gồm 2 quả to như thế này có giá khoảng 13K – 15K. Giá không quá mắc, không quá chênh lệch với trứng luộc nhưng lại mang một dáng vẻ và cảm giác cực mới cho món trứng quá đỗi quen thuộc này.
Món có bán ở nhiều quán ăn vặt, quán ốc và quán vỉa hè Sài thành – những khu dành cho teen.
đồ ăn nghe có vẻ hấp dẫn
Sun Nov 06, 2011 10:10 pm
blackcherry
Tiêu đề: Re: Trứng vịt lộn chiên nước mắm – món mới của teen Sài thành
hok bjk ăn cái con nhưng ăn đc cái mề vz cái lòng thou....ăn cái con chắc tui ngất mất...ăn đc trứng cút lộn á
Mon Nov 07, 2011 12:48 pm
TVXQ_05
Tiêu đề: Re: Trứng vịt lộn chiên nước mắm – món mới của teen Sài thành
ngon lém đó bữa nèo đi ăn thử coi
Mon Nov 07, 2011 3:52 pm
blackcherry
Tiêu đề: Re: Trứng vịt lộn chiên nước mắm – món mới của teen Sài thành
uh`...ma`o~ đâu
Mon Nov 07, 2011 4:56 pm
bookhum_s1_s2_s9
Tiêu đề: Re: Trứng vịt lộn chiên nước mắm – món mới của teen Sài thành
trẹp trẹp mới nghe tả đã thèm đi kím chỗ bán mua mấy trứng dìa ăn mới được
Mon Nov 07, 2011 9:09 pm
canhlechitam
Tiêu đề: Re: Trứng vịt lộn chiên nước mắm – món mới của teen Sài thành
Thấy ghê wá đi nhưng chắc cũng thử cho bít
Fri Nov 11, 2011 8:19 pm
tigernguyen1998
Tiêu đề: Re: Trứng vịt lộn chiên nước mắm – món mới của teen Sài thành
nhìn nó hấp dẫn và ngon wa đi ak` mấy yo ơi
Sponsored content
Tiêu đề: Re: Trứng vịt lộn chiên nước mắm – món mới của teen Sài thành
Trang Chính 
Đăng Nhập 
